Die Einkoch-Orgien gehen weiter. Noch haben wir die wundervolle Erdbeerzeit, die unbedingt im Glas einfangen werden muss. Etwas Neues habe ich für mich dieses Jahr ausprobiert – intensiv-duftende Holunderblüten, die gerade in vollster Blüte und in fetten Dolden bei uns am Strauch hängen, habe ich mitgekocht. Eine fantastische Mischung, die ich Euch sehr ans Herz…
Fruchtigster Mango-Aprikosen-Tomatenketchup
Einkochen gehört zu meinen Leidenschaften und gerade jetzt im Frühling und Frühsommer kann man wunderbare Köstlichkeiten zubereiten. Am Wochenende habe ich diesen grandiosen Ketchup ausgetüftelt , denn ich hatte in meiner Biokiste eine köstlich-saftigste Mango und vier Aprikosen, San Marzano-Tomaten in der Dose sind eh immer im Haus, und mein Gewürzregal quillt schon über. Nach…
Easy-peasy mit MissGliss – Fluffiges Spargel-Omelett
Easy-peasy mit MissGliss – diese Rubrik wird es jetzt wohl öfter hier aufm Blog geben, Ihr wollt es ja nicht anders 😄. Einige Zuschriften habe ich bekommen, dass Ihr das Schnelle & Einfache, was ich ab und zu auf Instagram und Facebook vorstelle, gerne nachkocht. Voilà, dann fangen wir doch mit dem heißgeliebten Spargel an,…
Ägypten – Das Geschenk des Nils
Eine Liebeserklärung an Land & Leute Vor 150 Jahren organisierte der Tourismus-Pionier Thomas Cook die erste Nilkreuzfahrt durch das Land der Pharaonen und Pyramiden. Die Faszination auf dem Nil zu reisen, ist bis heute ungebrochen. Ein Liebeslied kann ich Euch davon singen … Eine typische Wiederholungstäterin bin ich: Innerhalb von 18 Monaten habe ich drei…
Coffee kisses the fish – Kaffeegebeizter Lachs
Kennt Ihr das, wenn man ständig das gleiche kocht, zwar in verschiedenen Variationen, aber trotzdem gerne immer wieder sehr ähnlich? Irgendwann wird’s langweilig. Es war also mal wieder soweit, ich musste was Neues ausprobieren. Ungewöhnliche Aromen zusammen zu führen liebe ich, auch foodpairing genannt. Kochen mit Kaffee ist zwar durchaus schon bekannt, wird aber nicht…
Eine Kreuzfahrt auf dem Nil gehört auf jede Bucketlist!
Lange habt Ihr nichts mehr von mir gehört/gelesen, ich melde mich also hier offiziell zurück :-)! Wie vielleicht einige von Euch mitbekommen haben, sind wir ziemlich viel kaffee- und genussreich auf den Meeren und Flüssen mit Phoenix Reisen auf dieser Welt unterwegs. Das führt dazu, dass meine Mama immer hier in Köln, bei uns im GLISS…
Endlich Spargel – Alte Sorten „Huchels Alpha“
Wie viele von Euch vielleicht schon auf Instagram und Facebook gesehen haben, bin ich eine große Spargelliebhaberin. Und jetzt ist es soweit, die Witterung ist so langsam perfekt, hat ja dieses Jahr etwas länger gedauert. Bei uns kommt Spargel nur zur Saison auf den Tisch. Ich finde, kein Mensch muss Spargel aus fernen Ländern importieren,…
Eine Kulinarische Entdeckungsreise! Wir cruisen nach Indien!
Es geht wieder weiter, 48 Blogger entführen Euch in ferne Länder und kulinarische Genüsse. Sarah vom Knusperstübchen hat diese wunderbare Idee vor drei Jahren ins Leben gerufen, und somit bloggen wir uns auch dieses Jahr wieder um die Welt. So einiges wurde schon geboten, besonders gefallen hat mir der Beitrag von Patrick mit seinem Blog…
Miss Gliss im Interview bei SugarTrends
Heute gibt’s ‚mal ein Interview mit mir, damit Ihr wisst, was ich sonst noch so mache, außer kochen und backen ;-)! 1000 Aromen bei GLISS Caffee in Köln March 2, 2016 Claudia und Michael führen hier im Zentrum Kölns die GLISS® Caffee Contor Gruppe, ein hübscher lokaler Laden für alle Kaffee-Feinschmecker. Dort bieten sie ihren…
Warum mein missglückter Kaffee-Schoko-Aufstrich zum köstlichen Geburtstagskuchen wurde!
Wunderbar, endlich wieder ‚mal ein Wochenende, an dem ich mich ganz der Kocherei und dem Backwahn widmen wollte. Auf dem Plan stand ein köstlicher Kaffee-Schoko-Aufstrich, den ich noch nie gemacht habe und unbedingt ausprobieren wollte, Kaffeegebeizter Lachs (das Rezept verrate ich Euch auch ganz bald – der Lachs ist der Hammer) und ein Geburtstagskuchen für…
MissGliss 