Fruchtigster Mango-Aprikosen-Tomatenketchup

Einkochen gehört zu meinen Leidenschaften und gerade jetzt im Frühling und Frühsommer kann man wunderbare Köstlichkeiten zubereiten. Am Wochenende habe ich diesen grandiosen Ketchup ausgetüftelt , denn ich hatte in meiner Biokiste eine köstlich-saftigste Mango und vier Aprikosen, San Marzano-Tomaten in der Dose sind eh immer im Haus, und mein Gewürzregal quillt schon über. Nach…

Ketchup – Ein Hoch auf die Tomate in der Flasche!

Der Gatte „nervt“ mich schon seit Wochen, wann ich denn nun endlich ‘mal wieder Ketchup einkoche. Und da ich ja eine gehorsame und liebende Ehefrau bin – oder sagen wir mal so: ich konnte es einfach nicht mehr hören ;-) – habe ich mich auf den Weg zum verrückten Engländer gemacht, um die dazugehörigen Zutaten…